うめねこ
玉子焼きより難しいのがプレーンオムレツ
うめねこは今でも上手に作れません。
プレーンオムレツとは
ねこみ
プレーンオムレツって何？
うめねこ
シンプルに卵だけで作ったオムレツだよ。
美味しんぼの第55話『卵とフライパン』でプレーンオムレツの奥深さを知ったんだ。
必要なもの
材料
- 卵•••２個(美味しんぼでは３個)
- 塩、胡椒•••少々
- マーガリン•••小さじ２
ねこみ
美味しんぼではマーガリンはダメ、バターが良いと言っていたね。
うめねこ
ごめんね💦バターは高いからうめねこ家ではマーガリンなんだ。
作り方
１．ボウルに卵(2個)と塩、胡椒(少々)入れましょう。
２．泡だて器でよく混ぜましょう
ねこみ
泡だて器じゃないとダメなの？
うめねこ
美味しんぼで泡だて器で混ぜたほうがふんわり仕上がるって言ってたので泡だて器で混ぜているけれど、無ければ菜箸で大丈夫。
３．マーガリン(小さじ２)を温めたフライパンに入れて、溶けたらを卵を全部入れて菜箸で混ぜて半熟の状態で片方に寄せます。
４．ひっくり返して出来上がり
お好みでケチャップ等をかけてください。
ねこみ
失敗したらスクランブルエッグにしてしまおう！
うめねこ
ちょうどいい半熟、成形が難しいんだよね。
美味しんぼではフライパンはオムレツ専用だったり、卵も上質な卵、マーガリンではなくバター等、うめねこ家ではハードルが高く「唯一マネできるのが泡だて器で混ぜる」くらいかな？
最後に
卵だけのシンプル料理はこれで終了です。
卵一つで色々な料理ができるので、お料理初心者さんはぜひチャレンジして欲しいです。
これからも材料の少ない簡単なレシピを紹介していきます。
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